Les Cousins Sagesse
D.O Priorat D.O.C
cariñena garnacha tinta
Descripción

El Les Cousins Sagesse es un vino tinto de la Denominación de Origen Calificada Priorat, elaborado por la bodega Les Cousins Marc & Adrià.
Este vino es un coupage de las variedades tradicionales Garnacha Tinta y Cariñena, provenientes de viñedos viejos situados en la localidad de Porrera, una villa histórica del Priorat. La añada 2021 destaca por su frescura y autenticidad, resultado de una fermentación en depósitos de cemento con levaduras autóctonas y una crianza de 10-12 meses en los mismos depósitos, sin paso por madera.
Nota de cata de Les Cousins Sagesse:
Apariencia: Presenta un brillante color cereza picota intenso con ribete violáceo, formando lágrimas que tintan la copa.
Aroma: Ofrece una nariz expresiva y auténtica, con fruta madura de gran pureza, notas de hierbas mediterráneas y recuerdos de tinta china, carbón y regaliz. Se percibe un fondo mineral metálico y sutiles notas especiadas.
Sabor: En boca es directo y elocuente, con una acidez vertical, taninos de calidad y una excelente definición. El final es largo y mineral, con recuerdos balsámicos y exquisitas notas de frutos del bosque.