Aceite Verde Esmeralda baby Blue 100ml.

BABY ORGANIC – UN PEQUEÑO PLACER

La «Baby Organic» se presenta en formato de 100ml en botella de cristal con forma cúbica color azul intenso. Contiene aceite de oliva virgen extra de la variedad Picual. Picual Organic presenta un frutado más intenso respecto al picual convencional, esto es debido al empleo únicamente de productos orgánicos para la nutrición de los olivos.

La Gama Baby es otra forma de expresar el lujo, singularidad y alta calidad que caracterizan todos y cada uno de nuestros AOVE’s, por lo cual vienen presentadas es unas singulares botellas de 100ml.

Ficha Técnica

Variedad

El aceite Picual Ecológico tiene una fuerte personalidad, con más intensidad y cuerpo. Son aceites de color más verde, de sabor afrutado intenso, con más sensación de densidad y picor y amargor medio-alto. Se trata de una variedad muy apreciada por la precocidad de su producción, facilidad de cultivo y calidad del aceite de oliva que se obtiene, destacando en este la alta proporción de ácido oleico.

Perfil sensorial

Frutado muy intenso de aceituna verde, y muy complejo, con notas de higuera, hierba, tallo, alloza, cítricos y tomatera. En boca, es de entrada dulce, medianamente amargo y algo más picante, todo ello muy equilibrado.

Panel Test

Mediana Frutado: 5.2

Tipo de frutado: Verde

Mediana Defecto Mayoritario: 0.0

Mediana Amargo: 2.2

Mediana Picante: 2.5

Clasificación: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

Descriptores: Frutado verde hierba, Tomatera, Almendra verde, Alcachofa, Higuera.