Antidoto Le Rosé 2018
D.O RIBERA DEL DUERO
tinta fina garnacha
Descripción
Antidoto Le Rosé es un vino rosado de la D.O.C. Ribera del Duero elaborado por Bodegas Antidoto.
Un rosado muy particular elaborado a partes iguales con tinto fino y albillo, la uva blanca autóctona de Ribera del Duero, cultivada en suelos calcáreos y fermentada y criada en barricas de 600 litros.
Sourdais, se ha lanzado a la aventura de elaborar el rosado castellano más ambicioso, "concebido desde el mismo viñedo, y no con las uvas que han sido descartadas para los tintos" -apunta el francés-, a partir de variedades autóctonas: tinto fino, garnacha y la blanca albillo.
Nota de cata de Antidoto Le Rosé
Vista: De color rosa pálido con matices asalmonados, este rosado brilla por su elegancia visual y luminosidad. Refleja una frescura vibrante y un estilo delicado.
Nariz: En nariz, presenta una sorprendente complejidad con aromas frescos y florales. Se destacan notas de fresas silvestres, cítricos, frambuesas y un sutil toque herbáceo. Las notas minerales aportan una profundidad interesante que refleja el carácter de los suelos de los viñedos.
Boca: En boca, Antídoto Le Rosé es fresco, con una acidez bien equilibrada que le otorga vivacidad. Los sabores frutales se despliegan suavemente, destacando la fruta roja fresca y un toque cítrico. Su textura es suave y cremosa gracias al breve contacto con las lías, lo que añade un carácter sedoso y persistente. El final es largo y refrescante, con un ligero toque mineral.