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Alta Alella Gran Reserva 10
Aus Pét Nat 2021
D.O Alella
xarel-lo
12,80 €
IVA incluido
8639
Denominacion
Alella
Bodega
Alta Alella
Pais
España
Volumen
75.00
Graduacion
11.5
Cosecha
2021
Uva
xarel-lo
€ / Litro
17.07 €
pe 90
Puntuación
Guía Peñín
Recíbelo en 48 - 72h en la península
Pago seguro
Garantía de trazabilidad
Descripción
Aus Pet Nat es un Pet-Nat blanco seco ecológico elaborado con la variedad Pansa Blanc (Xarel·lo) por la Familia Pujol-Busquets.
Aus Pét-Nat, elaborado con uvas procedentes de agricultura ecológica y con una sanidad impecable. De una prensada ligera y sin añadir ni sulfitos ni ningún otro producto, comenzará espontáneamente la fermentación a una temperatura de 15ºC. Fin de la primera fermentación en la botella sin filtrar siguiendo el Método Ancestral. Sale al mercado tapado con el mismo tapón corona del fin de la fermentación (sin degollar).
Nota de cata
Vista - Color amarillo pá lido con reflejos verdosos y burbuja ligera - ligerame te turbio (debido a sumétodo de elaboración).
Nariz - Aromas florales, de frutas blancas (pera,manzana verde) y herbáceos (hinojo) c on un sutil trasfondo de almendras verdes.
Boca - Vino seco ligero, fresco y rústico a la vez, ligeramente espumoso con una burbuja crujiente. Sabores florales, de fruta blanca y de almendras verdes recordando los aromas percibidos en nariz.
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