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Carruades De Lafite Rothschild 75cl.
Carruades De Lafite Rothschild 2015
D.O Pauillac
cabernet franc merlot cabernet sauvignon
695,00 €
IVA incluido
7184
Denominacion
Pauillac
Bodega
Barons de Rothschild
Pais
Francia
Volumen
75.00
Graduacion
12.61
Cosecha
2015
Uva
cabernet franc merlot cabernet sauvignon
€ / Litro
926.67 €
Recíbelo en 48 - 72h en la península
Pago seguro
Garantía de trazabilidad
Descripción
PROCESO DE ELABORACIÓN de Carruades De Lafite Rothschild 2015
Vinificación: se adaptaron los remontajes y los tiempos de maceración de cada cuba según el origen de la parcela y el nivel de madurez de los taninos la fermentación alcohólica se produce en cubas de madera, cemento y acero inoxidable con temperatura controlada la duración de la maceración es de 15 a 20 días y la fermentación maloláctica: en cubas de madera, cemento y acero inoxidable.
ENVEJECIMIENTO
Guarda: 18 meses en barricas (10% de primer uso) provenientes de la tonelería de Domaines
Clima :
Como parte de un fenómeno que se ha observado con bastante regularidad estos últimos años, el inicio del invierno fue templado y seco y no fue hasta fines de enero que se instalaron los fríos y las lluvias necesarios para los viñedos. Como es habitual, la floración se produjo a comienzos de abril y los viñedos de desarrollaron sin demora, alentados por buenas reservas de agua y un clima templado. La floración comenzó de manera precoz y homogénea en junio, prometedor signo para la cosecha. La influencia ejercida por el océano y el estuario permitió atenuar de cierta forma las elevadas temperaturas del verano. Si bien las precipitaciones se mantuvieron mayoritariamente ausentes, las lluvias de agosto hicieron descender las temperaturas a los niveles necesarios para la pinta y para una maduración perfecta. Las condiciones fueron óptimas para la vendimia, lo que permitió cosechar la mejor fruta de cada parcela.
NOTAS DE CATA(al momento del embotellado) De Carruades De Lafite Rothschild 75cl.
Color oscuro con hermosos reflejos. Nariz joven, marcada por notas de su paso por madera que aún no se expresan con soltura. Agradables notas de especias y frambuesa fresca. En boca, el ataque es suave y redondo, con taninos jóvenes e impetuosos pero agradables y que se suavizarán con el tiempo. El final es complejo y armonioso, con deliciosas notas ahumadas. Si bien este Carruades alcanzará su máxima expresión en 5 a 7 años, ya todo hace prever un excelente potencial de guarda.
Valoraciones
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