Noval Vintage Silval 2000

Noval Vintage Silval 2000 ist ein Jahrgangs-Portwein, hergestellt von der renommierten Quinta do Noval, einem der berühmtesten Weingüter im Douro-Tal, Portugal.

Dieser Wein stammt aus einer Auswahl von Trauben traditioneller Portweinsorten wie Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz, die auf den jüngsten Parzellen des Silval-Anwesens angebaut werden.

Der Noval Vintage Silval 2000 wird vor der Abfüllung etwa zwei Jahre lang in Eichenfässern vergoren und gereift. Er zeichnet sich durch seinen Fruchtausdruck, seine Kraft und seine Reifefähigkeit aus und eignet sich daher ideal für den sofortigen Genuss oder die Lagerung über mehrere Jahrzehnte.

Verkostungsnotiz zum Noval Vintage Silval:

Farbe: Er präsentiert eine tiefviolette Farbe mit rubinroten Reflexen und zeigt eine große chromatische Intensität und Konzentration, charakteristisch für einen großartigen Vintage-Port.

Nase: In der Nase ist er komplex und aromatisch, mit intensiven Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren, Pflaumen und Blaubeeren, begleitet von blumigen Noten von Veilchen und einem Hauch von Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Nelken. Hinzu kommen dezente Nuancen von dunkler Schokolade, Lakritze und eine leichte rauchige Note, die für Tiefe sorgt.

Geschmack: Am Gaumen ist es ein kraftvoller und vollmundiger Wein mit einer reichen und seidigen Textur. Seine ausgewogene Süße wird durch kräftige Tannine und frische Säure ergänzt, die für Struktur und Langlebigkeit sorgen. Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und Schokolade entfalten sich in mehreren Schichten und sorgen für einen langen, anhaltenden und elegant würzigen Abgang.