Artifice Tinto 75cl

Artífice Listan Tinto ist ein Rotwein aus D.O. Ycoden-Daute-Isora, hergestellt von Borja Pérez Viticultor auf der Insel Teneriffa.

Borja Pérez ist ein Winzer im Norden der Insel Teneriffa. Nachdem er sich mit seinem vorherigen Projekt Ignios hervorgetan hatte, hat er beschlossen, zugänglichere Weine unter dem Siegel von Artífice zu kreieren. Es wird aus einheimischen Sorten hergestellt und respektiert die Früchte zu jeder Zeit. Die vorherrschenden Böden des Gebiets bestehen aus Asche und Felsen mit einem Klima, das deutlich vom Atlantischen Ozean beeinflusst wird.

Die Herstellung von Artífice Listan Tinto beginnt mit der Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, langen Mazerationen und geringen Eingriffen mit einheimischen Hefen jeder Sorte. 12 Monate Reifung in französischen Eichenfässern des dritten Jahres beenden ihre Verfeinerung.

Der Körper dieses Weins ist ein Listán Negro aus alten Reben, die zusammen mit den Nuancen von Vijariego Negro und Baboso Negro, die alle in den Fässern verschiedener französischer Wälder gesammelt werden, zu diesem freundlichen Wein führen, der mit extremer Finesse ausgestattet ist, aber die ganze Kraft der vulkanischen Landschaft der Region zum Ausdruck bringt.