Baileys

Baileys ist ein Likör auf Basis von irischem Whiskey und Sahne.

Für den Herstellungsprozess wird neben der Sahne und dem irischen Whiskey, die von verschiedenen Brennereien in diesem Land bezogen werden, Alkohol verwendet, der aus der Gärung von Molke gewonnen wird, und ein eigenes Rezept auf der Basis von Schokoladen-, Karamell- und Vanilleextrakten, die durch ein Verfahren gemischt werden, das verhindert, dass sich Whisky und Sahne trennen. Dadurch wird der Einsatz von Konservierungsstoffen vermieden.

Baileys hält den Rekord für die Marke , die die meisten Medaillen bei der San Francisco World Spirits Competition in der Kategorie Sahneliköre gewonnen hat und die meistverkaufte Spirituosenmarke der Welt ist.