Beschreibung
Gewonnen durch Fünffachdestillation. Die verwendeten Botanicals sind Wacholder, Orangen- und Zitronenschale, Koriander, Süßholz, Zimt, Cassia, Muskatnuss, Engelwurz und Iriswurzel.
Der Name des Gins stammt aus dem bekannten Londoner Stadtteil Bayswater, der auf der Innenseite des Etiketts durch eine Gravur der Zeit dargestellt wird, die den Bau der U-Bahn-Station darstellt.
Verkostungsnotizen Bayswater Gin
Das Endprodukt ist sehr transparent, mit einer Dominanz von Wacholder und einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Gewürzen und Zitrusfrüchten. Im Mund ist er sehr weich und die Noten von Zitrusfrüchten, die mit Koriander- und Wacholderaromen überzogen sind, stechen hervor.
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