Bottega Collio Pinot Grigio 2021
D.O DOC Collio
Pinot Grigio
Beschreibung
Bottega Collio ist ein Rotwein aus D.O. DOC Collio. Ein Wein, der die Berufung und das Potenzial dieses Gebiets ausdrückt, das reich an Geschichte, Tradition und Energie ist.
Im äußersten Nordosten Italiens erstreckt sich der Collio im nördlichen Hügelstreifen der Provinz Görz, nahe der Grenze zu Slowenien. Es wird von der Adria umspült und liegt zwischen dem Fluss Judrio im Osten und dem Fluss Lsonzo im Süden.
Er passt gut zu Vorspeisen, Gemüsesuppen, leichten Fleischrisottos, gekochtem Hühnerfleisch, Gemüsegerichten und gegrilltem Fisch. Perfekt auch als Aperitif.
Feststellung aus der Weinprobe Bottega Collio
Bottega Collio ist brillant. Goldgelb mit kupferfarbenen Reflexen. Intensives, breites und raffiniertes Aroma, das sich mit blumigen Noten öffnet, unter denen Akazie und Weißdorn hervorstechen. Er entwickelt sich zu fruchtigen Aromen, die an Pfirsich, Ananas und rosa Grapefruit erinnern, und schließt mit einer zarten mineralischen Note.
Großzügig, weich und harmonisch präsentiert er die typischen Eigenschaften dieser Traube: eine gute Säure in perfekter Balance mit der angenehmen Weichheit und mit einer guten Struktur.