Casar De Vide Treixadura 75cl.

BESCHREIBUNG VON CASAR DE VIDES TREIXADURA:

Dieser Wein in der visuellen Phase präsentiert eine lebendige blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen und stählernen Reflexen, sauber und sehr hell.

Die Nase ist offen, intensiv und sehr direkt, mit einem Hauch von frisch geschnittenem Apfel, grüner Bananenschale, grüner Aprikose und weichen Noten von weißen Blüten und Nelken, mit gewissen tropischen Erinnerungen an frische Ananas. Subtiler Zitrus-Grapefruit-Hintergrund.

Im Geschmacksmund hat er eine ausgezeichnete Länge und Ausgewogenheit, mit den frischen Empfindungen seiner atlantischen Herkunft, mit einer lebendigen Säure und den reichen aromatischen Empfindungen des Gaumens, wo klare Erinnerungen an frischen Apfel und Pfirsich wahrgenommen werden, mit einem langen, lebendigen und ausgewogenen Abgang.

Der Jahrgang 2019 war hervorragend, um dieses Projekt in Ribeiro zu beginnen. Obwohl einige Regenfälle am Ende des Sommers uns zwangen, in diesem atlantischen Klima zu warten, begünstigten sie die letzte Phase der Reifung, die in einer Ernte in der zweiten Septemberhälfte mit optimalem Reifegrad endete, wirklich und gaben ihr Frische.

Die Weinberge , mit denen dieser erste Casar de Vide Treixadura 2019 hergestellt wurde, wurden aufgrund ihrer Nähe zu beiden Ufern des Miño-Flusses ausgewählt, mit unterschiedlichen Ausrichtungen, so dass die Treixadura unterschiedliche Nuancen zum Ausdruck bringt: einige von Frische in den schattigsten Ausrichtungen und andere von Reife in den exponiertesten, immer auf der Suche nach Komplexität in Absprache mit anderen edlen Sorten der Gegend und immer unter Berücksichtigung dieses atlantischen Charakters, der eingeatmet wird In der Landschaft, in der Carballos, Mimosen und galizische Kiefern im Überfluss vorhanden sind, auf einem tiefen kieselsäurehaltigen Boden.