Chairman's Reserve White Label

Chairman's Reserve White Label ist eine Mischung aus drei- bis vierjährigen Rums, die in einer Kombination aus Kupferbrennblasen und einer Coffey-Brennblase destilliert wurden und in amerikanischen Weißeichenfässern gereift sind. Die St. Lucia Distillery hat versucht, weißen Rum mit erfrischenden Zitrusnoten, einem komplexen Rum und einem ausgewogenen Rum herzustellen, der es ermöglicht, ihn am besten als Basis für Cocktails und andere Mixgetränke zu verwenden.

Blend: eine Mischung aus Rum, der in Kolonne und Destille destilliert wird.
Reifung: In amerikanischen Weißeichenfässern (ex Jim Beam Fässern, Jack Daniels und Buffalo Trace) getrennt, dann gemischt und für weitere sechs Monate wieder in Eichenfässer eingebracht, um sie zu paaren.

Alter: eine Mischung aus Rums von 2 bis 4 Jahren.
Graduierung: 40% vol

Feststellung aus der Weinprobe:
Aussehen: helle, durchscheinende Farbe.
Nase: erfrischende Zitrusnoten und süße Noten von Zucker und gekochten Süßigkeiten.
Geschmack: Am Gaumen trockener Auftakt und dann süß mit einem Hauch von Sahne, Zitruszitrone und einem langen und ausgewogenen Abgang.