Dom Pérignon Vintage 2015

Der Dom Pérignon Vintage 2015 ist die Frucht eines Jahrgangs, der von außergewöhnlichen klimatischen Kontrasten geprägt war, die zu einem Wein von bemerkenswerter ruhiger Kraft und überraschender taktiler Präsenz geführt haben. Die Weinbausaison 2015 begann mit einem ungewöhnlich kalten Frühling, gefolgt von einer lang anhaltenden Hitze- und Dürreperiode, die bis Ende August andauerte. Diese extremen Bedingungen brachten Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor, die ab dem 7. September bei strahlendem Sonnenschein geerntet wurden. Das Ergebnis ist ein Champagner, der die einzigartige Essenz seines Jahrgangs einfängt und eine breite, geradlinige horizontale Struktur mit einer komplexen, facettenreichen Aromapalette verbindet.

Die Empfindungen, die Dom Pérignon hervorruft, schwanken zwischen Energie und Gelassenheit. Ein feiner Hauch von Bitterkeit dient als aufmerksamkeitsstarker Stimulans, während die Großzügigkeit des Weins eine anhaltende Lebendigkeit und eine strukturierte Textur bietet, die ein Gefühl der Ruhe vermittelt und sich allmählich entfaltet. Dieser Jahrgang ist ein klares Beispiel für die Meisterschaft von Dom Pérignon, die Essenz der Zutaten, mit denen er kombiniert wird, einzufangen und hervorzuheben, und garantiert ein unvergessliches Geschmackserlebnis durch die Kombination von Intensität und Subtilität.

Verkostungsnotizen Dom Pérignon Jahrgang 2015

Der Dom Pérignon hat eine breite, horizontale Struktur, die die leuchtende Strenge des Weins widerspiegelt. Jeder Schluck umhüllt den Gaumen mit knackigen, raffinierten Aromen, die sich mit bemerkenswerter taktiler Präsenz entfalten. Das Aromaprofil ist komplex und fesselnd und verbindet intensive Kakao- und Röstnoten mit zarten blumigen Anklängen von Limette, Jasmin und Pfingstrose. Abgerundet wird es durch ein würziges Bouquet von Anis und Kardamom, das durch eine fruchtige und pflanzliche Frische mit subtilen Noten von Orange und grüner Papaya ergänzt wird.

Die reiche Textur und die Breite dieses Jahrgangs zeichnen sich durch eine facettenreiche Aromapalette aus, die Pfirsich, Nektarine, Zitrusfrüchte und Enzian vereint und ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Dieser Dom Pérignon verkörpert die Fähigkeit von Dom Pérignon, die Essenz seiner Zutaten einzufangen, und verspricht ein Geschmackserlebnis, das sowohl durch Intensität als auch durch Finesse besticht.