El Grifo Canari
D.O Lanzarote
Malvasia
Beschreibung
Der Wein Dulce El Grifo Canari ist eine Mischung aus traditionellen Weinen aus unseren Jahrgängen 1956, 1970 und 1997. Es handelt sich um einen süßen Malvasia-Wein, der sehr reif oder mit leichter anschließender Trocknung geerntet wurde.
Für die Herstellung werden alte Weine verwendet (das Weingut hat 50.000 Liter verschiedener Chargen zwischen 1880 und 1997), die eine Coupage bilden, um den Süßwein zu erhalten, der seit dem neunzehnten Jahrhundert auf Lanzarote hergestellt wird. Er ist Erbe der kanarischen Kanarien des siebzehnten Jahrhunderts.
Feststellung aus der Weinprobe El Grifo Canari
Der Wein Dulce El Grifo Canari hat eine bernsteinfarbene Farbe und ein schönes Orange, sauber und hell.
Aroma: Berauschend und kraftvoll; Noten von Nüssen, Lakritze, Orangenschalen und Orangenblüten lassen sich zwischen den Trauben erahnen. Komplex und sehr hartnäckig.
Geschmack: Er ist umhüllend, frisch, anmutig und freundlich, mit einer Wärme, die durch seine sanfte Süße abgerundet wird. Seine Säure macht ihn ausgewogen und voluminös.