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El Pacto Blanco 2022
El Pacto Blanco 2022
D.O RIOJA D.O.C
Malvasía, Garnacha Blanca y Jaina
18,50 €
Bruttopreis
8688
Konfession
RIOJA D.O.C
Land
Spanien
Volumen
75.00
Abschluss
13.0
Ernte
2022
Weintraube
Malvasía, Garnacha Blanca y Jaina
€ / Litro
24.67 €
Erhalten Sie es in 48 - 72h auf der Halbinsel
Sichere Zahlung
Garantierte Rückverfolgbarkeit
Beschreibung
Der Weiße Pakt ist ein Wein aus D.O. Rioja, hergestellt von Viñedos El Pacto mit Malvasia, Garnacha Blanca und Jaina.
Alte Weinberge mit einem Durchschnittsalter von etwa 60 Jahren (gepflanzt zwischen 1915 und 1974) in den Städten Cárdenas und Nájera. Eisenhaltige Tonböden mit einem hohen Anteil an Konglomeratgestein an der Basis. Rund 600 Höhenmeter.
Mazeration der ganzen Trauben für 24 Stunden, um einen größeren aromatischen Reichtum und ein größeres Volumen im Mund zu erreichen. Anschließende Mazeration für sechs Stunden mit den Schalen und anschließendes Pressen. Statisches Abfüllen durch Dekantieren und Abfüllen, um die Hefe zu entfernen. Die Gärung erfolgt spontan mit den einheimischen Hefen der Traube bei niedriger Temperatur (zwischen 16 und 18 Grad). Im letzten Teil der Gärung geht der Wein in Fuder und Eichenbocoyes mit einem Fassungsvermögen von fünfhundert bis tausend Litern
Feststellung aus der Weinprobe von El Pacto Blanco
Optik: Strohgelb von mittlerer Intensität, mit einer sehr attraktiven Helligkeit, die ihm eine große Leuchtkraft im Glas verleiht.
Nase: Komplex, mit Noten von Heu, Sahne und Gebäck sowie Zitrusnoten im Hintergrund.
Geschmack: Lang, mit sehr guter Säure und gleichzeitig viel Struktur. Hervorzuheben sind die taktilen Empfindungen, die durch die Wechselwirkung zwischen der Eiche der Crianza und der Frische der Traube erzeugt werden. Er zeichnet sich aber auch durch sein großes Volumen und seine geschmeidige Geschmeidigkeit aus, die das Ergebnis einer vollständigen Reifung im Weinberg ist, wo die knappe Produktion der alten Reben ein Plus an Reichtum seiner Trauben erzeugt. Ein Weinwirbeltier durch seine große Säure und abgerundet durch die breiten glyzerischen Empfindungen.
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