ENTRE PALABRAS TINTO 2018
D.O RIBERA DEL DUERO
Tempranillo
Beschreibung
ZWISCHENWORTE: Die Familie Moyano-Agüera gründete dieses Weingut in Quintanilla de Arriba im Jahr 2012. Vademonjas wurde mit dem Wunsch geboren, die Qualitäten eines einzigartigen Weinerbes hervorzuheben:
die Zahlungen von Valdemonjas und Nogal de la Valera. Alejandro Moyano bildet zusammen mit Luca D'Attoma das önologische Tandem, um die Weine dieses Weinguts herzustellen. Das Weingut engagiert sich für die Umwelt und achtet bei seinen Prozessen auf niedrige Energiekosten. Die Einrichtungen des Weinguts sind autark und nicht an das Wasser- oder Stromnetz angeschlossen.
DIE VERKOSTUNG
Mittlere Intensität, mit Aromen von Pflaumenmarmelade, Gewürzen wie Nelken und Pfeffer, weich geröstet und einem Hauch von Apotheker. Der Mund ist von mittlerer Struktur, guter Drink, würzig, mit rundem Tannin, guter Säure und einem anhaltenden und würzigen Abgang.