Beschreibung
Gin Caorunn ist ein erstklassiger schottischer handwerklicher Gin, der in kleinen Chargen destilliert wird, in der Regel etwa 1.000 Liter. Reiner Getreidealkohol wird anstelle von Melasse wie bei den meisten Gins verwendet, um eine hohe Qualität zu gewährleisten.
Caorunn greift auf jahrhundertealtes Know-how in der Welt der Destillerie, reines schottisches Wasser aus den umliegenden Quellen und traditionelle keltische Zutaten zurück.
Die verwendeten Botanicals sind sechs Klassiker (Wacholder, Orangen- und Zitronenschale, Koriander, Cassia und Angelikawurzel) und fünf keltischen Ursprungs (Vogelbeeren, Heidekraut, Myrte, Löwenzahn und Coul).
Das Endprodukt ist sauber, vollmundig, frisch und trocken, süß und fruchtig. Blumiges, frisches und zitrusartiges Aroma.
Es wird in der 1824 gegründeten Balmenach Destillery in Speyside, Schottland, hergestellt. Die Herstellung begann 2009. Sein Name verdankt er dem gälischen Namen der Eberesche, einem ihrer Bestandteile.