Gran Reserva 904 La Rioja Alta 2015

Gran Reserva 904 ist ein roter Reservewein aus D.O.C. Rioja, hergestellt von der Bodega La Rioja Alta mit den Sorten Tempranillo (90%) und Graciano (10%) aus über 40 Jahre alten Weinbergen in den Gebieten Briñas, Labastida und Villalba.

Die offizielle Bewertung "Ausgezeichnet" dieses Jahrgangs deckt sich mit unserer Wertschätzung des Weinguts. Nach dem Austrieb zu den üblichen Terminen führten mäßige Niederschläge und eine gute Verteilung im Frühjahr zu einer korrekten vegetativen Entwicklung, die bis zum Absetzen anhielt und das Gleichgewicht in der Produktion unterstützte. Die Septembertemperaturen, tagsüber gemäßigt und nachts kühl, ermöglichten es den Trauben, die Typizität dieser Gegend der Rioja zu erhalten.

Die alkoholische Gärung erfolgte 15 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28⁰ C. Die ausgewählten Chargen schlossen dann die malolaktische Gärung auf natürliche Weise in 38 Tagen ab. Im März 2006 gingen die ausgewählten Weine in 4 Jahre alte amerikanische Eichenfässer aus eigener Herstellung, wo sie bis März 2010 verblieben.

Während seiner Reifung wurde er alle sechs Monate nach der traditionellen Methode von Fass zu Fass transportiert. Nach einer Zeit der Eingewöhnung wurde die endgültige Coupage im November 2010 abgefüllt.