Beschreibung
Jaime I ist ein Brandy von ausgezeichneter Qualität, hergestellt von Casa Torres, einem 1870 gegründeten Familienunternehmen, das derzeit eines der wichtigsten Weingüter in der Region Penedés (Katalonien) ist.
Er stammt aus Weißweinen der Sorten Parellada und Folle Blanche, die in einem langsamen und raffinierten handwerklichen Prozess in Kupferbrennblasen destilliert werden. Er wurde in den besten amerikanischen Eichenfässern gereift, lange gereift und mit Holzwedeln und süßen Gewürzen angereichert, die die besten Soleras liefern.
Er wurde kürzlich mit der Goldmedaille beim World's Best Brandy 2015 als bester Brandy der Welt ausgezeichnet.
Feststellung aus der Weinprobe von Jaime I
Jaime I ist ein außergewöhnliches Juwel: reine Spirituose, verkörpert in einem Seidenmaterial, veredelt durch das reine Aroma feinster Holandas, mehrfach in Kupferbrennblasen destilliert. Sein größtes Geheimnis ist, dass er sich eines außergewöhnlichen Alters rühmen kann, ungewöhnlich in einer Welt, die, getrieben von Dringlichkeiten, im Begriff ist, die heitere Tugend einer langen Erziehung zu vergessen.
In seine "Assemblage" treten supergealterte Brände ein. Er ist komplex, majestätisch, mit einem anhaltenden Abgang, in dem feine Noten auftauchen, die typisch für das Mittelmeer sind.