

D.O AOC Chablis
Chardonnay
Die Premier Cru-Weinberge in Chablis befinden sich an Hängen mit Südost- und Südwestausrichtung. La Chablisienne hat 12 Weinberge innerhalb dieser Klassifizierung und der 1. Cru Fourchaume zeichnet sich dadurch aus, dass er Weine mit einem femininen und blumigen Profil in der Nase und mit einer guten Struktur im Mund liefert. Sie erreichen ihre maximale Pracht innerhalb der folgenden 6 - 8 Jahre ab dem Datum ihrer Ernte.