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- -4,38%
legaris la Aguilera 75cl.
legaris la Aguilera 75cl.
D.O RIBERA DEL DUERO
Tempranillo
29,89 €
Bruttopreis
Antes 31,26 €
-4,38%
6993
Konfession
RIBERA DEL DUERO
Land
Spanien
Volumen
75.00
Abschluss
15.0
Ernte
2016
Weintraube
Tempranillo
€ / Litro
39.85 €
Erhalten Sie es in 48 - 72h auf der Halbinsel
Sichere Zahlung
Garantierte Rückverfolgbarkeit
Beschreibung
Die alkoholische Gärung fand in einem kleinen offenen Tank in Form einer Presse mit einem Fassungsvermögen von 2.000 Litern statt. Es wurde spontan mit einheimischen Hefen entwickelt, mit dem einzigen Ziel, die Einzigartigkeit dieser Parzelle zu bewahren. Unser Eingriff war minimal (abgesehen von häufigem manuellem Stanzen) und der Ausdruck der Traube ist maximal. Wir kontrollieren die Gärtemperatur nicht. Die Reifung erfolgte 16 Monate in französischen Fässern von 225 Litern. Später verblieb er zwei Monate in einem eiförmigen Betontank, wo er fertig veredelt wurde. Im September 2018 wurden 2.157 nummerierte Flaschen dieses Weins abgefüllt. Dieser Wein, wie der Rest des innovativen Sortiments des Weinguts (Calmo Legaris, Páramos de Legaris und Vinos de Pueblo), verfügt über ein generisches Cosecha-Rückenetikett.
Sensorische Eigenschaften
Intensive reife Kirschfarbe mit dunklem Granatrand. Dichte und hohe Schicht. In der Nase finden sich Noten von Lakritze, Gewürzen und sehr reifen schwarzen Früchten. Im Mund zeigt er ein warmes, intensives Profil mit ausgeprägtem Tannin, das eine große Kapazität von
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