MARKUS MOLITOR

Markus Molitor Alte Reben 2017

• Nicht vorrätig

D.O Mosel

Riesling

25,97 € Bruttopreis
7130
Konfession
Mosel
Land
Deutschland
Volumen
75.00
Abschluss
11.0
Ernte
2017
Weintraube
Riesling
€ / Litro
34.63 €

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Beschreibung

Markus Molitor, der derzeit das Weingut leitet, das seinen Namen trägt, beschloss 1984, als er 20 Jahre alt war, die Leitung des Familienunternehmens zu übernehmen. Das Weingut wird seit 8 Generationen von der Familie Molitor geführt . Von Anfang an wurde jedoch vorgeschlagen, den besten Riesling der Mosel zu produzieren. Es baut Weißburgunder und Riesling an und einige seiner Parzellen haben Schieferböden und befinden sich an Hängen mit einer Neigung von bis zu 80%.

Die Weinberge der MARKUS MOLITOR Alte Reben Mosel Trocken gehören zu den ältesten des Weinguts. Seine Reben sind zwischen 80 und 100 Jahre alt und befinden sich in steilen Parzellen am Moselufer an der Mittelmosel. Sie werden von Hand geerntet, damit die Trauben ganz und ohne Bruch im Weingut ankommen.

Im Weinkeller wird die Ernte des MARKUS MOLITOR Alte Reben Mosel Trocken gepresst und der Most mazeriert dann einige Stunden mit den Schalen, um seine aromatischen Verbindungen zu extrahieren. Nach der Gärung gärt der Most mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und großen Holzfässern. Schließlich reift der Wein einige Monate auf der Hefe, um ihm Komplexität und Cremigkeit zu verleihen.

MARKUS MOLITOR Alte Reben Mosel Trocken ist ein trockener Moselriesling, frisch und aromatisch, ausgewogen durch eine große Mineralität und einen komplexen Mund und einen langen Nachhall.

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