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Minami Tinto 2016
Minami Tinto 2016
D.O Jumilla
Syrah
59,82 €
Bruttopreis
6924
Konfession
Jumilla
Weinkeller
Casa Rojo
Land
Spanien
Volumen
75.00
Abschluss
15.0
Ernte
2016
Weintraube
Syrah
€ / Litro
79.76 €
Erhalten Sie es in 48 - 72h auf der Halbinsel
Sichere Zahlung
Garantierte Rückverfolgbarkeit
Beschreibung
DAS KONZEPT VON MINAMI WURDE 2010 MIT DER SUCHE NACH WEINBERGEN MIT HOHEM AUSDRUCK IM TAL VON LA RAJA GEBOREN. DIE AUSWAHL DES WEINBERGS UND SEINE PFLEGE BEGINNEN IM JAHR 2014. ERST IM JAHR 2016 BIETET DER JAHRGANG UNSCHLAGBARE BEDINGUNGEN, DIE UNS DAZU DRÄNGEN, DEN ERSTEN JAHRGANG DIESES WEINS ZU MACHEN. SORTENREINE SYRAH-TRAUBE AUS EINEM EINZIGARTIGEN WEINBERG NAMENS "LOS GUARDIOLA" AUF 900 METERN HÖHE ÜBER DER SIERRA DEL CARCHE, IM NÖRDLICHEN TEIL DES TALS VON LA RAJA. DIE 1980 GEPFLANZTE PARZELLE IN SPALIEREN UND NACH NORDEN AUSGERICHTET HAT ETWA 9.000 REBSTÖCKE, VON DENEN WIR AUFGRUND DES GRÜNSCHNITTS UND DES GERINGEN ERTRAGS PRO PFLANZE EIN KILO PRO REBE AN ERTRAG ERHALTEN. STEINIGER UND LEHMIGER BODEN MIT EINER STRUKTUR VON GROSSEM TERROIR.
100% SYRAH
2 HEKTAR
ER WURDE IN DER DRITTEN SEPTEMBERWOCHE BEI OPTIMALER REIFE VIER TAGE LANG GEERNTET. MANUELLE ERNTE IN KISTEN VON 12 KG, MIT EINER ERSTEN SELEKTION AUF DEM FELD UND EINER ZWEITEN NACH TRAUBEN UND EINER DRITTEN NACH GETREIDE IM WEINGUT.
NACH SEINER ANKUNFT IM WEINGUT BLUTETE ER FÜR DIE HERSTELLUNG EINIGER LITER ROSÉ UND EINE GRÖSSERE KONZENTRATION. LEITUNG DER DURCH SCHWERKRAFT AUSGEWÄHLTEN TRAUBEN IN DEN TANK FÜR EINE GÄRUNG BEI 29 ° AMERIKA NACH 10 TAGEN MAZERIERT EINEN MONAT MIT IHRER SCHALE UND IHREN KERNEN.
IM NOVEMBER GEHT EIN TEIL DES WEINS FÜR 24 MONATE IN NEUE FRANZÖSISCHE EICHENFÄSSER VON 240 LITERN UND EIN ANDERER TEIL IN TONAMPHOREN VON 800 LITERN. NACH DIESER REIFUNG IM NOVEMBER 2018 WURDE DER GESAMTE WEIN ZUSAMMENGESTELLT, RUHTE IM WINTER UND WURDE AM 11. MÄRZ 2019, KURZ VOR DEM FRÜHLING, IN FLASCHEN ABGEFÜLLT, SEIT DEM ER BIS ZU SEINER PERFEKTION IN DER FLASCHE IM KELLER DES WEINGUTS VERFEINERT WURDE.
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