Casa Rojo

Molto Negre Cava 2021

• En stock

D.O Schaumwein

trepat

19,00 € Bruttopreis
6929
Konfession
Schaumwein
Weinkeller
Casa Rojo
Land
Spanien
Volumen
75.00
Abschluss
11.5
Ernte
2021
Weintraube
trepat
€ / Litro
25.33 €

Erhalten Sie es in 48 - 72h auf der Halbinsel

Sichere Zahlung

Garantierte Rückverfolgbarkeit

Beschreibung

IN VILLAFRANCA DEL PENEDÉS, ZWISCHEN BÖDEN MIT LEHMIGEN TEXTUREN, IN EINIGEN FÄLLEN ETWAS KALKSTEIN UND MIT EINEM GEWISSEN TONGEHALT, BEARBEITEN WIR VIER TREPAT-PARZELLEN, DIE ZU EINEM ELEGANTEN, FEINEN, KOKETTEN CAVA FÜHREN. EINE WAHRE EXPLOSION WEISSER BLÜTEN ZWISCHEN GÄNSEBLÜMCHEN UND TULPEN UND KLEINEN BEEREN DES WALDES (BROMBEEREN, HEIDELBEEREN) VERSCHMELZEN ZU EINER SINNLICHEN, FRISCHEN NASE. IM MUND IST ER SÜSS, CREMIG, SEHR FEIN, MIT EINER VORHERRSCHAFT VON ROTEN FRÜCHTEN UND MIT EINEM UMHÜLLENDEN ABGANG, DER DAZU EINLÄDT, IHN WEITER ZU GENIESSEN. DIE PRODUKTION IST AUF 19.997 FLASCHEN LIMITIERT.

100% TREPAT

VILLAFRANCA DEL PENEDÉS. 41o17'48.9"N 1o37'40.4"E

NACH DEM EINGANG DER TRAUBEN IM WEINGUT WIRD DIE TEMPERATUR DERSELBEN AUF 5°C GESENKT, UM SPÄTER DAS PRESSEN DURCHZUFÜHREN. VERWENDEN SIE NUR DIE BLÜTE DES MOSTES DER ERSTEN PRESSUNG. GÄRUNG BEI CA. 14 °C FÜR 25 TAGE, UM DIE MAXIMALE AROMATISCHE POTENZ DER SORTE ZU ERHALTEN. DIE FLASCHE RUHT MINDESTENS 11 MONATE IN REIM. NACH DEM DEGORGIEREN, UM SEDIMENTE ZU ENTFERNEN, WIRD EXPEDITIONSSCHNAPS HINZUGEFÜGT. ES IST EIN CAVA BRUT MIT NUR 5 GRAMM PRO LITER ZUCKER.

Bewertungen

Kommentare (0)

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch...