LA ZAFRA

Nuet 2020

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D.O Valenz

Monastrell

15,80 € Bruttopreis
8827
Konfession
Valenz
Weinkeller
La Zafra
Land
Spanien
Volumen
75.00
Abschluss
13.0
Ernte
2020
Weintraube
Monastrell
€ / Litro
21.07 €

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Garantierte Rückverfolgbarkeit

Beschreibung

Nuet ist ein Rotwein aus der Rebsorte Monastrell von La Zafra in der D.O. Valencia.

Nachhaltiger Anbau auf trockenem Boden und Rebschnitt im Glas (traditionell). Die Trauben werden in den ersten Morgenstunden manuell in Kisten von 15 kg geerntet und direkt zum Mikroweingut transportiert.

Drei Tage Mazeration mit den Schalen. Beginn der Gärung in 300-Liter-Tanks bei 20º für 20 Tage. Minimale Eingriffe in die Kellerei. Keine Chemikalien oder handelsüblichen Hefen. Enthält keine zugesetzten Sulfite. Nicht gefiltert oder geklärt.

Sehr leicht, trocken und fruchtig.

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