Paco & Lola

Paco y Lola Vintage 2018

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D.O Rías Baixas

Albariño

27,59 € Bruttopreis
8541
Konfession
Rías Baixas
Weinkeller
Paco & Lola
Land
Spanien
Volumen
75.00
Abschluss
12.5
Ernte
2018
Weintraube
Albariño
€ / Litro
36.79 €

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Beschreibung

Paco y Lola Vintage ist ein Weißwein aus der Herkunftsbezeichnung Rías Baixas, hergestellt von Bodegas Paco &; Lola mit Albariño-Trauben.

Hergestellt aus der Mostblüte von Trauben aus den ältesten Weinbergen. Die Weinberge werden auf sandigen Lehm-, Granit- und leicht sauren Böden bewirtschaftet.

Sobald sie fertig sind, werden die dicken Hefen entfernt und eine Reifung auf der Feinhefe durchgeführt, wobei 1 Jahr lang eine wöchentliche "Bâtonnage" durchgeführt wird.

Nach der Reifung verbleibt er weitere 4 Jahre in Edelstahltanks, um schließlich stabilisiert und in Flaschen abgefüllt zu werden.

Verkostungsnotizen von Paco y Lola Vintage

Strohgelbe Farbe mit intensivem grünlichem Farbton und leichtem Gold. Mit Aromen von aromatischen Kräutern, würzig und aufgegossen. Erinnerungen an kandierte Früchte und einen eleganten Hintergrund von Hefe.

Im Mund ist er frisch, mit guter Säure und einem Sweet Spot. Geschmeidig, fettig, mit einem Hauch von reifen Früchten und Rösttönen. Mineralischer und salziger Nachgeschmack.

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