Español
English
Português
Français
Italiano
Pasión De Bobal 2019
Pasión De Bobal 2019
D.O Utiel Requena
bobal
8,74 €
Bruttopreis
7889
Konfession
Utiel Requena
Land
Spanien
Volumen
75.00
Abschluss
14.0
Ernte
2019
Weintraube
bobal
€ / Litro
11.65 €
Erhalten Sie es in 48 - 72h auf der Halbinsel
Sichere Zahlung
Garantierte Rückverfolgbarkeit
Beschreibung
Pasión De Bobal ist ein Rotwein, der von der Bodega Sierra Norte mit der Herkunftsbezeichnung Utiel-Requera hergestellt wird
Es handelt sich um einen Wein mit 100% Trauben der Sorte Bobal. Die Trauben, aus denen dieser Wein hervorgeht, stammen aus Weinbergen, in denen ausgewogen, respektvoll und nachhaltig gearbeitet wird. Die Anbauböden gewinnen an Bedeutung, da sie sehr aktiv sind und über gute biologische Bedingungen verfügen, die eine schnelle Assimilation der wieder aufgenommenen organischen Substanz ermöglichen, die es ermöglicht, aus ihnen ihren gesamten Ausdruck zu erhalten.
Dieser Wein hat seinen Ursprung in seinen mehr als 60 Jahren alten Weinbergen, in denen das Potenzial an Qualität und Ausgewogenheit, das für die Herstellung eines Weins mit Charakter erforderlich ist, klar beginnt. Die Weinlese erfolgt Ende Oktober in Kisten mit einer Auswahl an Trauben am Eingang des Weinguts. Lange und eigentümliche Ausarbeitung mit Phasen der kalten Mazeration vor der Gärung und kurzer alkoholischer Gärung bei niedrigen Temperaturen. Nach dieser Phase durchläuft der Wein die malolaktische Gärung in 100% französischen Eichenfässern des ersten Gebrauchs und reift darin bis zu 6 Monate. Schließlich werden die Klärungs-, Stabilisierungs- und Filterprozesse so respektvoll wie möglich durchgeführt, um ihre Eigenschaften nach der Abfüllung so weit wie möglich zu erhalten.
Bewertungen
Kommentare (0)
