Pasion De Bobal Rosado 2019
D.O Utiel Requena
bobal
Beschreibung
Pasión De Bobal Rosado ist ein Wein aus der D.O. Utiel Requena, hergestellt aus 100% Bobal-Trauben von über 60 Jahre alten Weinbergen.
Pasión de Bobal ist die Kombination aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben, die in der höchsten Parzelle unserer Weinberge in der valencianischen Gemeinde Camporrobles gesammelt werden, und einer 16-stündigen Mazeration bei sehr niedriger Temperatur, bei der die erste Menge Blutmost gewonnen wird, und einer anschließenden Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Feststellung aus der Weinprobe:
Helle, hellrosarote Farbe mit einem Hauch von Lachs, intensiver Nase mit einem Hauch von roten Früchten (Johannisbeeren, Kirschen und Erdbeeren) und einer subtilen Erinnerung an Rosenblätter. Am Gaumen präsentiert er eine gute Struktur, schmackhaft, breit, ausgewogen. Seine frische Säure macht ihn zu einem agilen und lebendigen Wein. Seine Entwicklung im Mund ist großartig, mit einem langen und schmackhaften Nachgeschmack, in dem die sortentypischen Aromen hervorstechen.