Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2012

Penfolds Wines produziert diesen Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz, einen Rotwein aus Südaustralien, der auf Shiraz-Trauben basiert und einen Alkoholgehalt von 14,5 % aufweist.

Es ist ein Weinjuwel von einem der renommiertesten Weingüter Australiens. Im Volksmund als „Baby Grange“ bekannt, ist dieser Wein seit Jahrzehnten ein Favorit unter Weinliebhabern. Seinen Ruf verdankt er der meisterhaften Kombination von Cabernet Sauvignon und Shiraz, die einen komplexen, ausgewogenen Wein voller Charakter ergibt.

Der im berühmten Barossa Valley hergestellte Penfolds Bin 389 reifte in Fässern aus amerikanischer Eiche, die zuvor für die Grange-Reifung verwendet wurden, was ihm eine robuste Struktur und einen unvergleichlichen Reichtum verleiht. Dieser Wein ist eine ausgezeichnete Option für diejenigen, die ein hochwertiges Weinerlebnis genießen möchten.

Verkostungsnotiz für Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz:

Farbe: Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz präsentiert eine tiefe, dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen und zeigt eine hervorragende Pigmentkonzentration, die die Intensität der angebotenen Aromen vorwegnimmt.

Aroma: In der Nase entfaltet sich eine komplexe Aromensymphonie, zu der reife schwarze Früchte wie Brombeeren und Pflaumen gehören, begleitet von Noten dunkler Schokolade, Gewürzen und einem dezenten Hauch rauchiger Eiche. Darüber hinaus sind Nuancen von Zeder und Tabak wahrzunehmen, die dem Bouquet Tiefe verleihen.

Geschmack: Im Mund zeigt dieser Wein eine robuste und ausgewogene Struktur. Aromen von schwarzen und roten Früchten vermischen sich mit Noten von Vanille, Leder und süßen Gewürzen. Die Tannine sind fest, aber elegant und bieten eine seidige Textur, die in einem langen und anhaltenden Abgang gipfelt. Die ausgewogene Säure sorgt für eine Frische, die die Reichhaltigkeit des Weins ergänzt.