Pisco El Gobernador

Pisco El Gobernador ist ein farbloser, heller Pisco mit silbernen Blitzen, der aus den Rebsorten Moscatel Rosada und Moscatel de Alejandría hergestellt wird. Üppiges blumiges Aroma mit Noten von Rosen und Jasmin sowie kandierten Zitrusschalen. Im Mund ist er süß, rund, sogar cremig mit einem langen und anhaltenden Abgang.

Im Valle del Limarí wird dieser Pisco in einem einzigen Prozess der diskontinuierlichen Destillation in Kupferbrennblasen hergestellt. Nur so bleiben die Terpenaromen der Sorte Muskat erhalten.

Große Helden stellen ihre Überzeugungen über Ruhm und Reichtum. Dies war bei Philip Margutt Donaire der Fall. Patriora, die sich in der Schlacht von Maipú hervortat, wo die Unabhängigkeit Chiles besiegelt wurde. Für seine Verdienste wurde er 1843 zum Gouverneur von Ovalle ernannt, wo bereits Destillate hergestellt wurden. Er gab seine knappen persönlichen Mittel aus, damit das Dorf vorankam und man sich an ihn mit seinem Pferd erinnerte, mit dem er die Probleme der Menschen löste. Wie die großen Helden strebe ich nie nach Ruhm oder Reichtum, aber dieser Pisco erinnert mich daran.