Pittyvaich 30 Años Special Edition 2020

WAS MACHT ES BESONDERS?

Dieser exklusive 1989er Pittyvaich, aus den letzten Beständen, ist der erste, der in Fässern gereift wurde, die in einer ersten Abfüllung Bourbon waren. Dieser fein gearbeitete Abgang verleiht den leichten, cremigen und fruchtigen Aromen und Geschmacksrichtungen dieses weniger bekannten Juwels der Speyside, das bisher nur wenigen Kennern bekannt war, eine exotische und intensive Vanillesüße.

Als "Geisterbrennerei", die nur 18 Jahre in Betrieb war, bevor sie 1993 der Konsolidierung der Industrie zum Opfer fiel, sind die Pittyvaich-Gebäude vor langer Zeit verschwunden. Es ist sehr selten, einen seiner wenigen Bestände zu sehen, wie es der schüchterne Auerhahn ist, ein Vogel, der in den schottischen Kiefernwäldern selten zu sehen ist.

Aromen von süßer Eiche, zarten reifen Früchten und getrockneten Blumen kommen aus dem Glas. Die Textur ist weich und seidig, der intensive süße Geschmack in Noten von Vanille, die sich perfekt mit dem klassischen grünen, cremig-fruchtigen Charakter der Destillerie verbinden. Er wird in der Entwicklung trocken, während der weiche, warme Abgang mit einer süßen letzten Blüte endet.

Eine sehr seltene Einführung von Flaschen über viele Jahre mit nur 7056 Einheiten, die aus einer geschlossenen Destillerie verfügbar sind.

Aussehen: Helles und helles Gold. Reichlich und gemächlich Tränen.

Geruch : Fühlt sich weich an und ist leicht trocken, ohne zu jucken, hinterlässt einen geschmeidigen und öligen ersten Eindruck. Die intensiven ersten Noten erinnern an einen Salat aus reifen tropischen Früchten: Birne, Papaya, Ananas und Banane, die auf einer grünen Basis aus duftendem Öl oder tropischem Waldlaub sitzen. Ausnahmsweise verstärkt ein wenig Wasser all diese Aromen.

Körper : Mittel . Im Mund: Natürliche, leicht ölige und sehr weiche Textur, füllt den Mund und trocknet ihn leicht aus. Der Geschmack ist intensiv und cremig, im Allgemeinen süß und vanillig, mit einer etwas ausgewogenen fruchtigen Säure, die am Ende leicht austrocknet. Einfach direkt zu dieser Kraft zu genießen. Nicht zu viel Wasser macht es noch weicher und süßer. Abgang: Ziemlich kurz, süß und weich. Leicht trocken mit anhaltender würziger Schärfe. Mit Wasser, noch weicher und süßer und am Ende nach und nach würzig.