Ron Botran Añejo 8 Años

Der Rum Botran Añejo 8 Años wird in einem langsamen und mühsamen Prozess hergestellt, der von der Familie Botran entwickelt wurde, die von Burgos nach Guatelama kam. Er entwarf im Laufe der Jahre einen einzigartigen Stil und schuf komplexe Rums mit einem langen Abgang und subtilen Noten. So auch dieses Getränk, ein wahrer Genuss für alle Sinne.

Eine seiner Hauptqualitäten ist der Anbau von Zuckerrohrsorten, die wegen ihrer Zuckerkonzentration sehr geschätzt werden. Aus der ersten Pressung dieses speziellen Produkts wird der konzentrierte Saft gewonnen, der als nativer Honig bezeichnet wird. Daraus werden die alten Botra-Rums destilliert, die aus den Resten der Zuckerverarbeitung, also Melasse, hergestellt werden.

Botran-Rums, die einen universellen Pass und eine Weltbürgerschaft haben, ruhen in Fässern, die zuvor in amerikanischem Whiskey, Sherry und Portwein gereift sind. Einige werden der Kraft des Feuers ausgesetzt, damit das Holz Aromen wie Vanille, Kakao, Nüsse und Früchte freisetzt.

Der Ron Botran Añejo 8 Años reift unter dem Solera-System in den Bergen Guatemalas. Dazu werden amerikanische Weißeichenfässer verwendet, die zuvor Whisky enthielten, in gerösteten Fässern und in anderen, in denen zuvor Sherryweine gereift waren.