Beschreibung
Plantation Xaymaca ist ein gereifter Rum im englischen Stil, der von Plantation mit doppelter Reifung hergestellt wird: in der Karibik und in Frankreich
Xaymaca Special Dry ist eine Mischung aus Rums, die aus der alten John Dore Destille in Long Pond und Vendôme in Clarendon destilliert werden. Die Idee ist, den kraftvollen und ausdrucksstarken Charakter dieser Rums mutig zu bekräftigen. Reifung in tropischer Umgebung für 1-3 Jahre in Bourbon-Fässern und kontinentale Reifung für 1 Jahr in französischen Fässern.
DIE DESTILLERIE
Cognac Ferrand ist ein Cognac-Produzent aus der Region Grand Champagne Cognac in Frankreich. Seit Jahren unterhält dieses Unternehmen eine besondere Beziehung zu einer Vielzahl von karibischen Rumproduzenten. Diese Beziehung basiert auf dem Bedarf des Rumherstellers an hochwertigen Eichenfässern, um seinen Rum reifen zu lassen. Auf der Grundlage dieser Beziehung können Cognac Ferrand bestimmte Chargen von AGED und einzigartigem Rum aus verschiedenen karibischen Quellen erwerben, die sie nach Frankreich zurückbringen und in ihren eigenen Anlagen in ihren eigenen Cognac-Fässern landen. Um diese besonderen Rums auf den Markt zu bringen, haben Cognac Ferrand die Rumlinie entwickelt, die als Plantation Rum bekannt ist.