Viu Manent

Secreto Carmenere

• Nicht vorrätig

D.O Chile

Carmenere

9,91 € Bruttopreis
1759
Konfession
Chile
Weinkeller
Viu Manent
Volumen
75.00
Abschluss
14.0
Weintraube
Carmenere
€ / Litro
13.21 €

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Garantierte Rückverfolgbarkeit

Beschreibung

Secreto Carmenere ist ein Rotwein, der in Chile von Viu Manent hergestellt wird. Viu Manent ist ein chilenisches Weingut, das sich im Besitz der Familie Viu befindet. Secreto Carmenère stammt aus der Zahlung von La Capilla im Dorf Peralillo von Reben von mehr als 15 Jahren. Wir fahren mit einer vorherigen Auswahl der Qualität der Trauben fort und diese werden 10 Tage lang kalt vorvergoren. Es werden einheimische Hefen verwendet und während der Mazeration wird täglich umgepumpt. Die malolaktische Verarbeitung erfolgt in Fässern. 90% des Weins reifen 7 Monate in Holz (60% französisch und 40% amerikanisch), wovon 45% neu sind.

Feststellung aus der Weinprobe Secreto Carmenere

Secreto Carmenere ist purpurrot. Er hat eine frische Nase mit Persönlichkeit, die die Typizität von Carménère widerspiegelt. Es gibt rote Früchte, Pflaumen, süße Gewürze, feuchte Erde und schwarzen Pfeffer, die mit einer subtilen Note von blondem Tabak aus der Reifung in Eichenfässern durchsetzt sind. Im Mund ist es ein Wein von mittlerer Struktur, vertikal, von gutem Volumen, frisch, elegant, ausgewogen, komplex und von langem und anhaltendem Abgang.

Bewertungen

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