Sericis Cepas Viejas Bobal 2020
D.O Utiel Requena
bobal
Beschreibung
Sericis Cepas Viejas Bobal wird ausschließlich aus Trauben hergestellt, die von alten Reben mit geringer Produktion ausgewählt wurden. Dieser Wein zeigt das Qualitätspotenzial von Bobal, einer einheimischen Rebsorte aus Utiel-Requena. Abbeeren und sanftes Zerkleinern der Trauben, gefolgt von einer langen Mazeration bei kontrollierter Temperatur und mittels eines exklusiven Umpumpsystems. Malolaktische Gärung. Mindestens ocho Monate in französischen Eichenfässern gereift.
Feststellung aus der Weinprobe Cepas Viejas Bobal
Cepas Viejas Bobal ist ein intensives Kirschrot mit hellen Fliesenkanten.
Tiefes und komplexes Aroma, das an Waldbeeren erinnert, auf einem balsamischen Hintergrund von Toffee und Vanille.
Frischer, dichter und fleischiger Geschmack, mit runden Tanninen und sehr langem Nachgeschmack.