Taberner Nº1 Syrah Merlot 2014
D.O V.T. Cadiz
Syrah Merlot
Beschreibung
Taberner Nº1 Syrah Merlot ist ein Rotwein, hergestellt aus 90% Syrah und 10% Merlot von V.T. Cádiz von Huerta de Albalá.
Die Trauben, aus denen er hergestellt wird, stammen aus dem eigenen Weinberg und werden von Hand geerntet. Im Weinkeller werden sowohl die Trauben als auch die Beeren ausgewählt. Die alkoholische Gärung erfolgt in kegelstumpfförmigen Bottichen aus französischer Eiche und die malolaktische Gärung in Fässern. Er reift zwischen 24 und 30 Monaten in neuen "T5"-Fässern aus französischer Taransaud-Eiche aus dem Wald von Tronçais in Allier. Dieser Wein wurde keiner Filtrationsmethode unterzogen.
Feststellung aus der Weinprobe von Taberner Nº1 Syrah Merlot
Ansicht: Kirschfarbe von intensiver Schicht, mit Fliesenverkleidungen, die typisch für ihre Entwicklung sind.
Riech: Komplex in der Nase, die Aromen von reifen schwarzen Früchten stechen hervor, mit Likör- und Balsamico-Noten, die mit Nuancen von Buschland, Lakritze und Johannisbrot kombiniert werden.
Geschmack: Er ist umhüllend, kraftvoll, edel, voluminös, seidig mit hoher Ausdauer beim Schlucken und registriert Noten von Kaffee und Tabak, die ein Gefühl von eleganter Harmonie am Gaumen hinterlassen.