Tamerán Malvasía Volcánica 2022
D.O Gran Canaria
Malvasía Volcánica
Beschreibung
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Unveredelte Rebstöcke der vulkanischen Malvasia im einfachen Cordon-Royat-Erziehungssystem auf vulkanischen Böden mit Vegetationsbedeckung. Im Bottich mit natürlicher Hefe vergoren. 9 Monate auf der Hefe in einem 25-hl-Fuder gereift.
Tamerán ist ein neues Projekt, das 2019 auf der Insel Gran Canaria entstand. Dieses Weingut wird von David Silva gefördert, der ein großes Anwesen im Zentrum der Insel erworben hat, auf dem bereits 6 Hektar Weinberge im System Cordón Royat angepflanzt waren. Einfache Sorte mit mehreren einheimischen kanarischen Sorten.
Diese Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 620 und 700 Metern über dem Meeresspiegel an der Grenze der Gemeinden Santa Lucía und San Bartolomé de Tirajana und sind stark vom vorhandenen Vulkangestein geprägt.
Verkostungsnotizen Tamerán Volcanic Malvasia:
Aussehen: Strohgelbe Farbe.
Nase: Frische, parfümierte und blumige Aromen mit vorherrschenden Noten von Zitrusfrüchten, weißen Früchten, süßen Gewürzen, geröstetem Brot und weißen Blumen.
Gaumen: Lecker, salzig, mit sehr guter Säure und anhaltend.