Titiana Brut Rose Pinot Noir 2017
D.O Schaumwein
Pinot Noir
Beschreibung
Eigenschaften TITIANA Brut Rose Pinot Noir:
Die manuelle Ernte, das Pressen ganzer Trauben, die Gärung bei niedriger Temperatur und die Möglichkeit der malolaktischen Gärung sind die Hauptmerkmale des Grundweinherstellungsprozesses. Die geernteten Trauben werden direkt gepresst, um eine leichte Mazeration zu erhalten, die die charakteristische Farbe verleiht und den Tanningeschmack vermeidet, der für eine längere Mazeration sorgen würde. Reifung in unseren Kellern bis zum optimalen Zeitpunkt für den Verzehr.
Feststellung aus der Weinprobe TITIANA Brut Rose Pinot Noir 2017
Es ist rosa mit leichten rubinroten Blitzen und Grenadineblättern im Hintergrund, sauber und sehr elegant. Die Nase ist aframbuesada und hebt die Aromen oder reifen Früchte des Waldes wie Brombeeren und Heidelbeeren hervor. Im Mund ist er korpulent, schmackhaft und sehr lang.
Paarung: Aperitif, Leicht gewürzte Salate, Fruchtdesserts, Süße Desserts.
Serviertemperatur: Zwischen 7 und 8ºC servieren.