Grupo Yllera

Yllera Crianza 18cl

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D.O VT von Kastilien und León

Tempranillo

2,81 € Bruttopreis
6448
Konfession
VT von Kastilien und León
Weinkeller
Bodegas Yllera
Land
Spanien
Volumen
18.70
Abschluss
14.5
Weintraube
Tempranillo
€ / Litro
15.03 €

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Beschreibung

Mit mehr als 30 Jahren Geschichte ist Yllera Crianza der bekannteste Wein des Weinguts, der den Familiennamen trägt und das Flaggschiff des Hauses.

Ausarbeitung:

Manuelle Ernte. Doppelte Selektion der Trauben im Weinberg und im Weingut. Abbeeren. Traditionelle alkoholische Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 28º in Edelstahltanks. Tägliche Pumpen zur Farbextraktion und Temperaturkontrolle. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks.

Sensorische Analyse:

Rote Kirsche. Sauber und strahlend. Elegantes fruchtiges Aroma mit Noten von Vanille, Gewürzen, Kakao und Röstnoten. Fleischig im Mund mit gut eingebundenen Tanninen. Langer und anhaltender Abgang.

Gatronomie:

Rotes Fleisch (Ribeye, Lendenstück, Entrecôte) und weißes Fleisch (Lamm, Pute, Huhn), Gemüseeintöpfe, iberische Würste, gereifter und halbgereifter Käse.

Bewertungen

Kommentare (1)

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