ALBARIÑO

España es un país de vinos y no solo de los famosos tintos conocidos de las regiones de Rioja o Ribera del Duero. Hay muchos tipos de vino blancos que por su sabor inimitable han traspasado fronteras, como puede ser el vino albariño. Este tipo de vino está elaborado con una variedad de uva autóctona de la región de Galicia, que es blanca y con aromas frutales con la cual se pueden producir vinos elegantes, de alta acidez y con mucho cuerpo y estructura.

Se elaboran con fermentación tradicional, que bien puede ser de crianza en barrica, de crianza sobre lías o presentarse como espumosos. Los diferentes tipos de uva que se utilizan para crear estos vinos característicos gallegos, se encuentran en las rías Baixas, en Ribeiro, en la Ribera Sacra y en algunas zonas de Cantabria. 

De esta forma, nos encontramos con diferentes denominaciones de origen dentro de los albariño. Cualquiera de estos vinos destaca por su acidez perfecta, una textura agradable y unos matices aromáticos con notas cítricas y florales que crean sensaciones en el sentido del gusto y el olfato. 

A diferencia de otros vinos blancos, el vino albariño se puede consumir, incluso cuando han pasado dos o tres años de su elaboración, pudiendo encontrar algunas añadas especiales, de las que se podrá guardar uno de estos vinos durante más de ocho años.

Cómo y cuándo disfrutar del vino albariño

Cualquier momento y ocasión es bueno para disfrutar de una copa de vino blanco de excelente calidad como este. Este tipo de vinos es recomendado por cualquier sumiller de restaurantes prestigiosos, para acompañar los pescados, las ensaladas, las pastas e incluso las carnes blancas. También es una buena opción para tapear o tomar un aperitivo, pues podremos elegir entre sus distintas variedades, dependiendo de nuestros gustos y de lo que vayamos a consumir.

Los grandes Sibaritas de la gastronomía, optan por maridar el vino albariño con sushi o ceviche, afirmando que ha sido todo un descubrimiento inesperado, pero muy agradable. 

No hay duda de que este es un vino lleno de sensaciones que te gustará compartir en las comidas con familia o amigos. En cualquier momento exacto, para disfrutar de una copa de vino blanco que desprende aromas frutales y una intensidad media de potente duración. Además, también es un vino refrescante y suave que ofrece un equilibrio perfecto entre el cuerpo y los grados de alcohol que contiene con unos matices inolvidables.

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