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La maragata
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Description
La Maragata est un vin rouge signature soigneusement élaboré par la cave Elías Mora, située dans la région de Toro, en Espagne.
Ce vin se distingue par son caractère unique et la pureté du cépage Tinta de Toro, issu de vignobles de plus de 50 ans, cultivés traditionnellement sur des sols sableux et caillouteux.
Après une fermentation minutieuse et un élevage de 6 mois en fûts de chêne français, La Maragata se présente comme un vin expressif et élégant avec une grande capacité de vieillissement. C'est un parfait exemple du potentiel de la D.O. Toro, offrant une expérience viticole authentique et mémorable.
Note de dégustation de La Maragata :
Vue : Couleur rouge cerise intense avec des reflets violets, elle présente une couche haute et une larme dense, ce qui suggère une bonne concentration et maturité.
Nez : Au nez, il est puissant et complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, comme les cerises et les mûres, accompagnés de notes épicées de poivre noir, de clou de girofle et d'une touche de cacao. De subtiles nuances de vanille, de cèdre et un fond minéral qui reflète le caractère du terroir sont également perçus.
Bouche : En bouche, c'est un vin structuré avec un corps moyen à élevé, avec une entrée enveloppante et des tanins fermes mais bien intégrés. Il offre une acidité équilibrée qui apporte de la fraîcheur, avec des saveurs de fruits mûrs, d'épices et des touches fumées qui se combinent pour une finale longue, persistante et légèrement balsamique.
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