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Raventos De La Finca 2020
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Description
Raventós de la Finca 2020 est un vin mousseux biodynamique produit dans le domaine historique Raventós i Blanc, l'un des vignobles les plus prestigieux du Penedés, en Catalogne.
Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce vin représente l'essence de la DO Conca del Riu Anoia, une appellation exclusive qui garantit des normes de qualité supérieures. Le millésime 2020 se distingue par son caractère frais, minéral et équilibré, résultat du terroir unique des sols calcaires et de l'influence du climat méditerranéen.
Note de dégustation de Raventos De La Finca :
Vue : De couleur jaune paille aux reflets dorés, il présente une bulle fine et persistante qui forme un délicat chapelet dans le verre.
Nez : Arôme élégant et intense, avec des notes de fruits blancs mûrs comme la poire et la pomme, accompagnées de touches d'agrumes d'écorce de citron. Son profil minéral est bien défini, accompagné de subtiles notes de boulangerie, d'amande grillée et de fleurs blanches.
Bouche : Entrée fraîche et vibrante, avec une acidité parfaitement équilibrée qui apporte structure et vivacité. La bouche est soyeuse et crémeuse, avec des saveurs rappelant les fruits à noyau, l'amande amère et un fond légèrement salin qui reflète son origine calcaire. La finale est longue, minérale et rafraîchissante, avec une persistance notable.
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