Description
La Cuvée Palomar est un vin rouge élaboré par Abadía Retuerta avec 40% de Grenache, 35% de Tempranillo et 25% de Graciano, en D.O.P. Abadía Retuerta.
Une cuvée d’exception qui symbolise l’élégance, une sensibilité particulière et la recherche de la perfection. Un vio qui récupère le concept et le style de son ancienne Cuvée Palomar, qui s’adapte aux nouveaux temps, à la météo et à l’expérience de son équipe technique. Le but est de faire un assemblage, un mélange des variétés qui présentent plus de finesse, de complexité et d’équilibre de leur exploitation.
Notes de dégustation Cuvée Palomar
Violet.
Nez attrayant et rond avec des notes de myrtilles sauvages mûres, de prune noire, de violette, de poivre blanc, de pain grillé et de feuille de tabac.
D’une texture agréable et très aromatique en bouche, c’est un vin au toucher très délicat, élégant, d’une grande finesse avec des arômes parfumés et une finale rafraîchissante.
Il développera son potentiel au cours des 5 à 8 prochaines années puis sera affiné en bouteille. Un grand vin de garde.