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Entre le vert intense et l’or. Au nez, un fruité vert intense et des arômes complexes de banane verte, de pomme, d’herbe et de menthe. En bouche, propre et élégant avec une entrée douce, qui conduit à un piquant modéré.
Poissons, fruits de mer, poissons salés, viandes fumées, crèmes végétales, salmorejo... Idéal pour mettre en valeur n’importe quel plat.