Aceite Verde Esmeralda baby Blue 100ml.

BABY BIO – UN PETIT RÉGAL

Le « Baby Organic » se présente sous la forme d’un format de 100ml dans un flacon en verre en forme de cube de couleur bleu intense. Contient de l’huile d’olive extra vierge de la variété Picual. Picual Organic a un fruité plus intense que le picual conventionnel, cela est dû à l’utilisation uniquement de produits biologiques pour la nutrition des oliviers.

La gamme Baby est une autre façon d’exprimer le luxe, l’unicité et la haute qualité qui caractérisent chacune de nos EVOO, c’est pourquoi elles sont présentées dans des flacons uniques de 100 ml.

Feuille

Variété

L’huile Picual bio a une forte personnalité, avec plus d’intensité et de corps. Ce sont des huiles plus vertes, avec une saveur fruitée intense, avec une plus grande sensation de densité et un piquant et une amertume moyennement élevés. C’est une variété très appréciée pour la précocité de sa production, sa facilité de culture et la qualité de l’huile d’olive obtenue, mettant en évidence la forte proportion d’acide oléique.

Profil sensoriel

Olivier vert fruité très intense, et très complexe, avec des notes de figuier, d’herbe, de tige, d’alloza, d’agrumes et de tomate. En bouche, il est doux, modérément amer et un peu plus épicé, le tout très équilibré.

Panel Test

Fruité moyen : 5.2

Type fruité : Vert

Défaut de majorité médiane : 0,0

Amer moyen : 2,2

Moyennement épicé : 2,5

Classification : HUILE D’OLIVE EXTRA VIERGE

Descripteurs : Herbe verte fruitée, Plant de tomate, Amande verte, Artichaut, Figuier.