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Agust
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Description
Agustí Torelló Mata Rosat Trepat est un cava rosé avec de la personnalité, brut, avec seulement 7 gr./l. de sucre résiduel et vieilli pendant un minimum de 16 mois en bouteille.
Notes de dégustation d’Agustí Torelló Mata Rosat Trepat
Agustí Torelló Mata Rosat Trepat est une jolie couleur rose cerise d’intensité moyenne avec des reflets violets vifs. Bulles fines et persistantes d’évolution moyenne avec une formation de chapelet abondante et une couronne dense.
Au nez, il est franc et frais. Les fruits sauvages dominent, en particulier les fraises sur fond de menthe.
En bouche, il est agréable d’attaquer. Carbonique bien combiné, riche et dense. Dans son évolution, il montre son caractère variétal, frais et complexe à la fois, charnu mais léger, mettant surtout en valeur les fruits rouges de la forêt, où les fraises dominent.
En bref, c’est un cava frais et agréable. Bien équilibré, bonne structure et carbonique bien intégré. Arrière-goût agréable d’intensité moyenne, où les arômes de nariz et la bouche sont répétés et harmonisés.
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