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Algueira Mencia 2019 75Cl.
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Description
Algueira Carravel est un vin rouge de l’appellation d’origine Ribeira Sacra élaboré à partir de raisins 100% Mencía.
Ils s’approvisionnent en raisins dans les meilleurs vignobles de Doade, fermentent chaque raisin individuellement et les récoltent après maturation. On peut dire qu’il s’agit d’un vin issu d’un millésime inhabituel de leurs parcelles. Dans ce cas, 100% Mencía est fabriqué en acier ou en fûts, avec ou sans tiges, selon l’origine. Il a été élevé pendant plus de 12 mois en fûts de différents volumes.
Notes de dégustation pour Algueira Carravel
Il a une couleur grenat avec une couche intermédiaire, des arômes balsamiques et de fruits rouges (fraises des bois).
En bouche, il est rond et bien équilibré avec des tanins/alcool/acides. La minéralité de la région nous donne une bouche très persistante.
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