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Alta Alella Parvus Chardonnay
Alta Alella Aus Tallarol 2021
D.O Alta Alella
Xarel-Lo
13,90 €
TTC
Recevez-le en 48 - 72h sur la presqu’île
Paiement sécurisé
Garantie de traçabilité
Description
Aus Tallarol est un vin blanc biologique naturel de la D.O. Alella élaboré par la cave ALTA ALELLA, avec le cépage Pansa Blanca (Xarel·lo).
Les raisins sont récoltés à la main. Après un léger pressurage pour obtenir le moût de goutte, ils extraient les caractéristiques de la variété par fermentation spontanée dans un œuf en ciment à base d’argile.
Aucun sulfite ou autre produit n’est ajouté tout au long du processus de production.
Notes de dégustation Aus Tallarol
Vue - Jaune paille avec des reflets dorés et de subtiles nuances roses.
Nez - Les arômes de fruits blancs (poire et pomme), d’amandes vertes et de fenouil et d’agrumes (écorces de mandarine) prédominent.
Bouche - Une entrée volumineuse et savoureuse rappelant des arômes de fruits blancs mûrs avec des notes d’agrumes et de fenouil. Vin onctueux avec des notes salines, une acidité bien marquée et un arrière-goût long, équilibré et très frais.
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