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Astrales Godello Blanc 75cl.
Recevez-le en 48 - 72h sur la presqu’île
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Garantie de traçabilité
Description
Astrales Godello est un vin blanc élaboré avec le cépage Godello, issu d’anciens vignobles situés à 500 mètres d’altitude, avec des sols pauvres avec des fragments d’ardoise et de schiste. La récolte est effectuée manuellement avec une sélection des raisins dans le vignoble. Les grappes subissent une macération à froid avant d’être pressées. Le moût est soutiré statiquement à froid pour commencer la fermentation dans des cuves en acier inoxydable et à des températures contrôlées. Le vin qui en résulte subit un vieillissement réducteur en bouteille pendant environ 50 mois avant d’être mis sur le marché.
Astrales Godello est un vin puissant, complexe et frais. Le vieillissement en bouteille lui donne beaucoup de caractère et préserve toute l’intensité du fruit.
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