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Astrales Christina Rouge 75cl.
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Description
ÉLABORATION:
Vendanges manuelles. La récolte est transférée par gravité dans un récipient de 50 hl où elle fermente avec des levures indigènes. Fermentation et macération pendant 15 jours. Vieillissement de 18 mois en fûts neufs de chêne français à grain extra-fin.
RAISIN: 100% Tinto Fino.
VUE: Couleur rouge rubis avec une grande intensité.
ARÔME: Arômes de fruits noirs, touches épicées, minérales et grillées, avec des notes de sous-bois.
GOÛTER: Magnifique en bouche, il est retentissant et puissant sans perdre de son onctuosité. Vin doux et élégant qui présente des tanins doux et polis.
MARIAGE: Agneau grillé, ragoûts, viandes blanches en sauce. Rôtis.
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